De citrus rookmot word zoals aangegeven gemaakt van het hout van citroen-, sinaasappel- en limoenbomen. De rookmot kenmerkt zich aan de frisse, fruitige rooksmaak.
De smaak van citrus is het beste te beschrijven als:
Fris en fruitig
Rookmot van citrus is het beste te combineren met:
Rund, kip, lam, varken, gevogelte, schaaldieren
